Follow RomanianPortal on Twitter       
Rezultate 1 la 1 din 1

Subiect: Spaghete Bolognese

  1. #1
    Data înscrierii
    27.02.2012
    Locație
    Timisoara
    Posturi
    16
    Putere Rep
    0

    Implicit Spaghete Bolognese

    Buna seara ,

    Spaghetele Bolognese le ador

    Azi va voi spune cum le fac eu dupa o reteta oarecum proprie.

    1 ceapa
    1 conserva/borcan de ciuperci
    1 borcan de bulion / este chiar si special pentru ele
    500 - 600 grame de carnet de porc 75% - 25% vita ( aveti grija carnea sa fie de calitate) si refrigerate nu congelata
    - un plic maggi spaghete bolognese ( contine ierburi si condimente) sau knnor
    1 varza mica alba
    2-3 castraveti mici


    Se pune putin ulei intr-o cratita si se pune ceapa la calit impreuna cu ciupercile dupa ce sau spalat si chiar si taiat daca is bucati mari si se lasa la la foc mic pana se caleste ceapa , dupaceea se adauga 2 linguri de sos de rosi( bulion ) se amesteca , se pune carnea iar dupaceea se amesteca din nou.

    Punem apa cat cuprinde , cat sa fie putin peste carne ca sa poata sa fiarba si carnea si ciupercile.
    Nu va panicati daca ati pus prea multa apa ca ia scade in timp ce fierbe , dar aveti grija ca si carnea lasa putina apa.
    Se lasa sa fiarba minim 30 de minute timp in care se si amesteca .

    Dupa ce a fiert continutul este putin apos se pune peste plicul maggi spaghete bolognese ( sau alt tip de la knoor etc) si chiar mai 2 linguri de bulion ( pentru cei ce le place cu gust mai tare de tomate )

    Cand ati pus plicu amestecul se omogenizeaza in plic fiind un fel de praff condimente etc marintite tare.

    Se lasa la foc mic circa 2-3 minute si se amesteca bine sa se imbine plicul cu continutul in timpul asta se face si amestecu omogen .( aveti grija sa nu se prinda de cratita , amestecati bine )

    Spaghetele banuiesc ca stiti cum se fierb ideal e sa puneti o lingurita de sare sa nu se prinda si sa le rupeti in doua

    Salata : o varza mica alba + castraveti dinaia mici ( nu dinaia lungi infoliati )

    Se taie varza si castraveti se amesteca se pune piper / sare / putin ulei / otet

    Va garantez ca daca ati urmat acesti pasi , veti fi uimiti , poate nu e modul in care le pregatiti voi dar sunt extraordinar de bune .


    Scuzati-mi greselile gramaticale sa punem vina pe ora tarzie ( eu sunt in Ro )


    Cu drag ,

    Paul
    Ultima modificare făcută de reallast; 28.02.2012 la 06:37.

Permisiuni postare

  • Nu poți posta subiecte noi
  • Nu poți răspunde la subiecte
  • Nu poți adăuga atașamente
  • Nu poți edita posturile proprii
  •