Follow RomanianPortal on Twitter       
Pagina 1 din 9 123 ... UltimulUltimul
Rezultate 1 la 10 din 81

Subiect: ciudat , mancarea este evreiasca

  1. #1
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit ciudat , mancarea este evreiasca

    O sa incep cu o gluma ; luatio doar ca pe o gluma nevinovata , dar iata aici numele unor cunoscute personalitati din randurile evreilor care si-au modificat putin numele originare . Numele lor adevarate apar in paranteze :

    WOODY ALLEN ( ALLEN KONIGSBERG )
    LAUREN BACALL ( BETTY JOAN PERSKE )
    MEL BROOKS ( MELVIN KAMINSKI )
    CYD CHARISSE (TULA FINKLEA )
    DAVID COPPERFIELD ( DAVID KOTKIN )
    LARRY KING (LARRY ZEIGLER )
    STEVE LAWRENCE ( SIDNEY LEIBOWITZ)
    JERRY LEWIS (JOSEPH LEVITCH )
    PETER LORRE ( LASZLO LOWENSTEIN )
    FREDRIC MARCH ( FREDRICK BICKEL )
    GOLDA MEIR ( GOLDIE MEYERSON )
    YVES MONTAND ( IVO LEVI )
    MIKE NICHOLS (MICHAEL PESCHLOWSKY )
    TONY RANDALL ( LEONARD ROSENBERG )
    EDWARD G. ROBINSON ( EMMANUEL GOLDENBERG )
    TONY CURTIS ( BERNARD SCHWARTZ )
    KIRK DOUGLAS (ISSUR DANIELOVITCH DEMSKY )
    BOB DYLAN ( ROBERT ZIMMERMAN )
    JOHN FORSYTHE ( JOHN FREUND )
    LEE GRANT ( LYOVA ROSENTHAL )
    BARBARA HERSHEY (BARBARA HERZSTINE )
    HARRY HOUDINI ( ERCH WEISS )
    WINONA RYDER ( WINONA HOROWITZ )
    JANE SEYMOUR ( JOYCE FRANKENBERG )
    IRVING STONE ( IRVING TENNENBAUM )

    SI NUMELE POT CONTINUA
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  2. #2
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit retetele care urmeaza poate ca ....

    Poate ca retetele care urmeaza nu au fost testate in laborator , dar meritele le-au fost stabilite de catre cel mai critic grup de oameni - propriile familii de evrei . Ele reflecta nu doar trecutul , dar si faptul ca astazi cu totii evrei si ne evrei suntem onstienti de problemele de sanatate , fapt neluat in seama in trecut , cand oamenii se preocupau doar sa aiba suficienta mancare pentru a supravietui si a imparti porii suficiente de harana la o familie numeroasa .
    Ce inseamna bucataria evreiasca ? Incercarea de a raspunde la aceasta intrebare este foarte grea . Un raspuns simplist ar fi ca mancarea evreiasca este ceea ce mananca evreii , iar bucataria evreiasca este felul in care ei isi prepara mancarea .
    In ISRAEL bucataria evreiasca poate fi descrisa ca un fel de cazan in care se amesteca de toate , pastrand o puternica aroma din estul EUROPEI , pentru ca majoritatea evreilor din tara sunt ASHKENAZI ( de origine est-europeana )n si mai putini sunt SEFARZI ( mediteraneeni ) ca origine . De aici faptul ca , in general americanii asociaza mancarii evreiesti BAGEL si LOX , supa de pui si perisoare din MATZO , heringul si placinta cu branza . Evreii sefarzi se poate sa nu fi mancat niciodata peste umplut ( gefilte fish ) , latkes sau hering , si ar fi surprinsi daca ar sti ca multi evrei nu au mancat niciodata couscous , borekas si mishmishiya .
    Retetele lor ( evreilor ) sunt adevarate placeri ale ochiului , ale mirosului si ale gustului ce vin din trecute zile de nastere , cine de SABAT , sau SEDERUL de PESAH ( PASTI ) .
    Si pentru ca vor sa-si invete copiii ce privilegiu e acela de a avea mancare si de a da un caracter sacru orei de masa , inainte de a manca canta si recita in mod traditional binecuvantarea HA MOTSI , painii si unui HALA special impletit la Sabat . O importanta parte a Sabatului si a celorlalte mese festive este si vinul , recitand multumiri pentru fructul viei . Fiecare masa se incheie cu BIRKAT HAMAZON - o rugaciune de multumire pentru masa incheiata .
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  3. #3
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit ros hasana si yom kippur

    Merele traditionalul simbol al fertilitatii , se inmoaie in miere pentru a asigura un an dulce iar o hala impletita in forma rotunda ca simbol al vietii fara sfarsit este servita cu aceasta ocazie ( ROS HASANA - conform traditiei este aniversarea creatiei sau in alte cuvinte , ziua de nastere a rasei omenesti )
    Yom Kippur este mai degraba o zi sobra decat o sarbatoare vesela . Aceasta zi incheie perioada de zece zile de penitenta care incepe cu ROS HASANA ( ANUL NOU )

    BORS DE SFECLA

    8 sfecle mici ( dar mici ) 4 cesti de apa in clocot , sare , dupa gust 1/2 ceasca de otet nu prea tare sau 1/4 ceasca de suc de lamaie sau 1/4 lingurita de acid citric cristalizat , jumatate sau o ceasca de zahar dupa gust

    Acoperiti sfecla cu apa si fierbeti-o pana se inmoaie . Scoateti sfecla din oala si strecurati lichidul , turnandu-l in oala de supa . Curatati sfecla de coaja si dati-o prin razatoare fina adaugand-o la la sucul de sfecla strecurat . Adaugati o lingura de sare si patru cesti de apa clocotita . Dati in clocot micsorati flacara si lasaati pe foc 5 min . Adaugati otet si indulciti dupa gust . Turnati borsul in borcane , inchideti-le apoi si lasati-le sa se raceasca in loc racoros . Adaugati 1-2 linguri de smantana fermentata si un cartof fiert la fiecare farfurie , chiar inainte de a servi .
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  4. #4
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit bors de spanac

    In primul rand ce este borsul ?
    Vine de la un cuvant rusesc care inseamna pastarnac pentru vaci . Pentru evreii rusi , lituanieni si polonezi , sfecla ( borscht ) varza ( sauerkraut ) si spanacul sau macrisul ( schav ) alcatuiesc acea categorie de mancaruri cunoscute drept acrituri . Aroma lor contrabalanseaza gustul fad al painii negre si al cartofilor nelipsiti din alimentatia zilnica

    300 gr spanac congelat , tocat , 6 cesti de apa rece , 2 lingurite de sare , 1 leg de ceapa verde , taiata marunt ( inclusiv bulbii ) suc de lamaie dupa gust , 225 gr de castravete curatat de coaja si taiat cubulete , 225 gr de smantana fermentata sau iaurt simplu .

    Puneti spanacul intr-o oala cu apa si sare . Fierbeti la foc mic pana ce spanacul se inmoaie . Separati spanacul , apoi mariti focul si dati in clocot . Micsorati iarasi flacara si lasati sa fiarba incet timp de 7 min . Luati oala de pe foc si lasati sa se raceasca bine . Adaugati sare , ceapa verde tocata si suc de lamaie , dupa gust . Puneti la frigider pana ce sunteti gata sa serviti . Se mananca bine racit , amestecat cu bucatele de castravete si cu o lingurita de smantana sau iaurt pus deasupra
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  5. #5
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit bors de vita

    500 gr de carne de vita , tovata , cu putina sare si piper , din care formati perisoare , 2-3 cepe mari tocate , sare si piper dupa gust , 2 maorcovi taiati in rondele , o telina radacina si frunze , o varza mijlocie , tocata fin , 5-6 sfecle mici ( dar mici ) fierte tocate subtire , zahar dupa gust , 4-5 cartofi fierti taiati cubulete 1 leg marar

    Prajiti ceapa . Dati-i gust cu putina sare si piper . Adaugati morcovii si telina si apoi inabusiti cu apa . Fiebeti pana se inmoaie legumele . Adaugati varza , sfecla si zeama lor . Adaugati zahar si suc de lamaie , dupa gust si inca putina sare , daca e necesar . Apoi puneti cartofii si perisoarele i firbeti-le 10 min . PRESARATI CU MARAR DEASUPRA DUPA CE A-TI STINS FOCUL
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  6. #6
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit salata de vinete

    o vanata mare , o jumatate - trei sferturi de ceasca de ulei de masline , o ceasca de ceapa tocata , o ceasca de telina tocata , oceasca de ardei verde tocat , o ceasca de pasta de tomate , jumatate de ceasca de masline negre tocate , o treime de ceasca de otet de vin rosu , 2 linguri de zahar , 1-2 lingurite de sare

    Taiti vanata necuratata de coaja in cubulete . Intr-o tigaie mare incingeti jumatate de ceasca de ulei de masline pe foc mijlociu . Prajiti putin vanata , intorcand cubuletele si amestecand pana se rumenesc , cam 10 min . Adaugati ceapa , telina , ardeiul verde .Lasati pe foc , amestecand , pana ce legumele se inmoaie putin . Daca este necesar mai adaugati ulei . Amestecati si cu pasta de tomate , maslinele , zaharul si sarea . Lasati la foc mic , fara sa acoperiti timp de 10 min . Luati de pe foc si lasati sa se raceasca si apoi puneti la frigider pentru cateva ore sau toata noaptea . Poate fi tinuta la frigider chiar si o saptamana sau poate fi congelata .
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  7. #7
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit tabbouleh ( salata de arpacas )

    0 ceasca de arpacas de grau bulgur
    sos : trei sferturi de ceasca de ulei de masline sau ulei de salata , 3 linguri de suc de lamaie , 1 catel de usturoi pisat , 1 lingurita si jumatate de sare , 1/2 de lingurita de piper ; alte ingrediente - 3/4 ceasca de ceapa tocata fin , 1 ceasca de castraveti taiati cubulete de 1/2 cm , 1 ceasca si jumatate de de patrunjel tocat fin , 3/4 ceasca de menta tocata fin , 4 tomate decojite si taiate cubulete , fire de menta proaspata
    Spalati arpacasul sub jet de apa rece , lasati sa se scurga bine si puneti-l intr-un vas mare . Turnati peste el apa in clocot si lasati-l sa se umfle 1-2 ore . Scurgeti apoi si stoarceti arpacasul de excesul de lichid cu mana .
    Sosul : Intr-un vas mijlociu , combinati uleiul de masline , sucul de lamaie , usturoiu , sarea si piperul si amestecati bine . Adaugati arpacasul . Intoarceti cu o lingura , sa se amestece bine . Puneti totul intr-un bol mare de sticla si amestecati toate ingredientele apoi lasati la frigider , acoperit bine peste noapte .
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  8. #8
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit aperitiv din somon , pentru SABAT

    Pentru ca saptamana trecuta a fost ROS HASANA si acum vine SABAT-ul sa detaliem putin si aceest subiect inainte de a prezenta o reteta de sabat
    Eseistul evreu AHAD HA-AM spunea : " Nu atat evreii au tinut Sabatul cat Sbatul i-a tinut pe evrei " .
    Viata de familie a fost modalitatea prin care au supravietuit sarbatorile traditionale ale evreilor . Sabatul este cea mai importanta sarbatoare dealtfel singura pomenita in Cele Zece Porunci . Importanta Sabatului rezida si din posibilitatea pea care o da de a te simti in legatura cu Dumnezeu , intr-un fel deosebit , in fiecare saptamana .
    Incepe vineri seara prin aprinderea si binecuvantarea a cel putin doua lumanari , simbolizand lumina si constiinta aduse in vietile oamenilor . Vinul este binecavantat , amintind dulceata vietii , iar HALA ,painea impletita si imbogatita cu ou , este pastrata special pentru Sabat . Ca traditie se fierbea puiul pentru a face o supa , iar carnea fiarta devenea felul principal de mancare . HOLENT evreiasca , acea unica mancare la cratita este un preparat foarte vechi din timpuri biblice , servit in mod traditional sambata dupa-amiaza , ziua in care nu este permis sa gatesti . Mancarea este pusa in cuptor inainte de apus , vineri , si lasata la copt incet peste noapte

    200 gr somon afumat , faramitat , 225 gr branza crema , 1-2 lingurite hrean , 1/2 ceapa tocata fin
    Amestecati somonul , branza si hreanul . Adaugati la amestec ceapa , apoiacoperiti si lasati la frigider peste noapte . Ungeti pasta pe BAGEL sau HALA calda
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  9. #9
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit supa de pui

    un pui intreg taiat in bucati plus bucati de spate si gaturi , o ceapa mare , 3 tulpini de telina cu frunze , 4 morcovi , sare , piper , patrunjel proaspat
    Puneti puiul spalat , inclusiv spatele si gaturile intr-o oala mare si acoperiti cu apa . Dati in clocot repede si luati spuma care se ridica deasupra . Puneti ceapa intreaga , telina , morcovii sarea si piperul in supa . Lasati sa fiarba incet timp de o ora . Strecurati supa si raciti-o ca sa se ridice grasimea . Inainte de a servi , indepartati grasimea si reincalziti .
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

  10. #10
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit humus

    2,5 cesti de naut , 3 linguri de ulei de susan sau de masline , 4 linguri de suc de lamaie , 2 catei de usturoi pisati , 1/2 lingurita de sare , patrunjel .
    puneti toate ingredientele intr-un mixer si faceti un piureu fin . Tineti la frigider timp de 8 ore inainte de a servi . Presarati paprica si patrunjel .
    Cand inseli , stii ce pierzi dar nu stii ce castigi .

    Doamne , da-mi intelepciunea si puterea sa fac ceea ce trebuie facut , da-mi taria sa lupt cu ceea ce trebuie schimbat , da-mi linistea sa ma impac cu ce nu poate sa fie schimbat si lumineaza-ma sa le pot deosebi .

Pagina 1 din 9 123 ... UltimulUltimul

Subiecte similare

  1. ce ziceti de mancarea din state?
    De freebirdro în forumul Discutii Generale-de toate pentru toti, diverse
    Răspunsuri: 37
    Ultimul post: 25.03.2019, 10:17
  2. Ciudat sau normal
    De helen31 în forumul Discutii Generale-de toate pentru toti, diverse
    Răspunsuri: 103
    Ultimul post: 05.01.2010, 12:04
  3. mancarea pe avion si curcanii
    De sauzimdebine în forumul Discutii Generale-de toate pentru toti, diverse
    Răspunsuri: 23
    Ultimul post: 25.10.2009, 17:22
  4. un mic ajutor intr-un caz mai ciudat va r
    De Deejay în forumul Vize imigrare, vize vizitator-Statele Unite/SUA/America
    Răspunsuri: 1
    Ultimul post: 21.03.2007, 11:49
  5. RASPUNS CIUDAT DE LA AMBASADA DIN VIENA
    De miris8 în forumul Vize imigrare, vize vizitator-Canada-Montreal-Quebec
    Răspunsuri: 11
    Ultimul post: 26.07.2006, 02:26

Permisiuni postare

  • Nu poți posta subiecte noi
  • Nu poți răspunde la subiecte
  • Nu poți adăuga atașamente
  • Nu poți edita posturile proprii
  •