Follow RomanianPortal on Twitter       
Pagina 1 din 5 123 ... UltimulUltimul
Rezultate 1 la 10 din 41

Subiect: Creveti pe pat de rosii

  1. #1
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Creveti pe pat de rosii

    Ingrediente:
    Cantitate : 4 portii

    • 20 creveti mari
    • 8 cartofi
    • conserva pulpa de rosii decojite
    • un ardei iute
    • sucul de la o lamaie verde
    • ceapa
    • lingurita curry
    • lingurita ghimbir macinat
    • lingura chimen
    • 15 gr unt
    • ulei de masline
    • putin zahar
    • sare si piper

    Mod de preparare:
    1. Se spala bine cartofii, se invelesc cu tot cu coaja intr-o folie de aluminiu si se introduc in cuptor timp de 1 ora, la 180°C.
    2. Intre timp se pregateste sosul.Se toaca ceapa si ardeiul.
    3. Intr-o cratita, se pune ceapa, ardeiul, se amesteca cu ghimbirul macinat si se caleste cu putin ulei de masline timp de 2 minute.Se adauga rosiile si curry.Se presara sare, piper, putin zahar si se toarna sucul de lamaie.Se acopera totul cu un capac si se lasa sa fiarba timp de 20 minute.
    4. Se scot cartofii de la cuptor si se taie in 3, pe lungime.
    5. Intr-o tigaie, se amesteca untul cu putin ulei de masline si se rumenesc crevetii.Se condimenteaza cu sare, piper si chimen.
    6. Pe fiecare bucatica de cartof se pune putin sos si cate un crevete. Se serveste imediat.

  2. #2
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Creveti in usturoi cu garnitura de ardei

    Ingrediente:
    200 g creveti
    un ardei capia rosu mediu ca marime
    1 bucata praz(potrivita ca marime)
    1 capatana de usturoi
    ardei gras galben sau verde mediu ca marime
    gogosar rosu mediu ca marime
    o ceapa mare sau doua cepe mici
    100g unt
    10g boia de ardei
    100g faina
    o lingurita de sare
    50g sos de soia
    Mod de preparare:
    Faina, sarea si boiaua de ardei se amesteca si se trec crevetii prin aceasta combinatie fiind prajiti la foc mic in untul combinat cu usturoiul marunt tocat. Cand crevetii au prins o culoare aramie si bucatelele mici de usturoi sau lipit de creveti le intoarceti pe celalata parte ca sa se rumeneasca omogen. Fiecare bucata de crevete le scoatei cu grija pe un platou fasonat cu prosoape de hartie ca sa absoarba restul de unt.
    Prazul rondele, ceapa solzi mari, ardeiul capia rondele, ardeiul gras cubulete ;i gogosarii taiati cubulete sunt pusi peste untul cu usturoi in care ati prajit crevetii. Amestecati continuu in tigaie adaugand si sosul de soia atunci cand legumele sunt incinse si au nevoie de o mica"racorire"! Se scot atunci cand nu mai pot suporta caldura tigaii si sunt rumenite bine!
    Se aseaza in farfurie cu mare bagare de seama langa o lingura doua de orez cu bob lung numa fiert ca ne ajung legumele ca sa-i dea gust. Crevetii prajiti in unt cu usturoi sunt o delicatesa punetii langa un sos de ketchup amestecat cu putin sos de soia.

  3. #3
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Creveti cu orez

    Ingrediente:
    o lingura ulei de floarea soarelui
    o ceapa rosie tocata
    200 g amestec de legume verzi
    200 g creveti congelati
    3 catei de usturoi feliati
    2 linguri sos de peste
    500 g orez Basmati gata fiert
    coriandru tocat pentru sevire
    optional, sos de soia
    sare piper
    Mod de preparare:
    Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele si se lasa pe foc 2 min pina se inmoaie. Se adauga crevetii, sosul de peste si se lasa inca 3-4 min pina crevetii devin maronii si sunt patrunsi bine. Se asezoneaza cu sare si piper. Se adauga orezul gata fiert, se amesteca bine si se lasa pe foc timp de 4 min pina se incalzeste si acesta. La servire se preasara coriandru proaspat si dupa preferinta , sos de soia.

  4. #4
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Creveti cu orez, fasole rosie si porumb

    Ingrediente:
    4-6 creveti mari si vreo 10-15 creveti mici
    250-300 gr de orez
    100 gr de fasole rosie
    100 gr e porumb
    200 gr de ceapa
    ulei, sare, piper
    1 ceasca vin alb
    Mod de preparare:
    Se decojesc creveti si se dau intr-un clocot se scoate partea tare din spatele crevetilor mari

    Orezul se spala, ceapa se caleste si in acelas ulei se pune si orezul se caleste un pic pe flacara se adauga o ceasca de vin alb dupa care se da la cuptor 25 de minute.

    Fasolea si porumbul sunt prefierte.

    Cand orezul este gata se aranjeaza frumos intr-o forma rotunda se aseaza crevetele mare in mijloc pe orez si cei mici imprejur, pentru design se aranjeaza cu fasole rosie si porumb.

  5. #5
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Creveti

    Ingrediente:
    500 g creveti (fara cap)
    4-5 catei usturoi
    1 radacina ghimbir
    4-5 frunze de telina
    sare si piper
    Mod de preparare:
    Se taie bucati potrivite telina, ghimbirul si usturoiul. Se pune intr-o cratita ulei la incins, se adauga crevetii, telina, ghimbirul si usturoiul. Se adauga sare si piper dupa gust. Se amesteca din cand in cand pana cand crevetii capata o nuanta rosie. Se servesc calzi.

  6. #6
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Salata de orez cu legume si creveti

    Ingrediente:
    Ingrediente

    1 pahar de orez cu bob lung (salbatic)
    3 linguri ulei de masline
    1 catel de usturoi
    5 fire de ceapa verde sau 1 ceapa mica alba
    50 g mazare
    200 g creveti prajiti
    1-2 oua batute
    o mana de porumb
    2 linguri de sos de soia
    Mod de preparare:
    Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un praf de curry . In momentul cand incepe sa fiarba se adauga orezul spalat si scurs, se amesteca o singura data in el, se acopera cu folie de aluminiu si deasupra capac.Se da focul foarte mic si se lasa asa 15 min.Dupa 15 min se stinge focul, se ia capacul si se mai lasa folia de aluminiu peste inca 10 min dupa care se ia si folia.In acest fel veti avea un orez fiert bob cu bob ca pentru salata, nelipit.Separat se caleste ceapa taiata marunt apoi se adauga mazarea bine scursa si se mai caleste.Separat se calesc crevetii si se lasa la racit. Se prajesc cele 2 oua in tigaie ca niste oua jumari.Cand toate s-au racit se amesteca usor in castron impreuna cu porumbul si sosul de soia.Se condimenteaza dupa gust.

  7. #7
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Gazpachuelo malagueńo

    Ingrediente:
    300 grame de creveti
    300 grame scoici
    2 cartofi
    maioneza (dupa gust)
    sare
    1,5 l de apa
    Mod de preparare:
    Se pune apa la fiert cu sarea. Cand a dat in clocot se pun crevetii, se lasa 3 minute si se scot, se pun dupa aceea scoicile, se lasa pana se deschid (cele care nu s-au deschis se arunca) se scot si scoicile se strecoara apa printr-o strecuratoare fina se pun cartofii taiati cubulete si se lasa pana ce fierb.

    Cand sunt gata si cartofii se pun inapoi crevetii si scocile curatate. Se mai lasa un pic sa dea in fiert cu toate. Se opreste focul si se lasa un pic la racit supa. Intr-un castron se pune maioneza si incepi sa torni putin cate putin din supa amestecand continuu. Se toarna castronul in supa din oala si este gata (se pune si pana la jumatate de borcan de maioneza). Pofta buna!

  8. #8
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Paella

    Ingrediente:
    - 20 creveti
    - cateva rondele de calamar
    - un kg de scoici
    - 2 rosii
    - 2 ardei capia si un pic de ardei rosu
    - o cana de orez
    - sofran
    - un pic de ulei de masline
    Mod de preparare:
    Se pune o oala cu apa si sare la fiert dupa ce a dat apa in clocot se pun crevetii.Se lasa doar 3 min dupa care scot si se pun rondelele de calamar se lasa un pic mai mult ca la creveti si se scot.Se pun scoicile in aceeasi apa si se lasa pana se desfac.Cele care nu sau desfacut se arunca.Dupa ce s-au racit se curata crevetii si scoicile.Intr-o tigaie sa fie un pic mai adanca pt ca se umfla orezul,se pune uleiul,rosiile decojite taiate cubulete si ardeii taiati tot cubulete.Se lasa la prajit pana ce scade tot sucul de la rosii,se une cana de orez se lasa un minut si se pune 4 cani din apa in care am fiert fructele de mare strecurata in prealabil.Cand orezul este aproape gata se pune sofranul cat sa dea culoare si se pun fructele de mare.Se mai lasa putin si este gata.

  9. #9
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Fructe de mare cu orez si dovlecei

    Ingrediente
    200 gr orez; 2 dovlecei; 1 ceapa; 4 rosii; 1 ardei gras; 300 gr scoici si creveti (fructe de mare asortate); 1 legatura patrunjel verde; 50 gr margarina; sare; piper; curry.
    Mod de preparare
    Orezul se curata si se spala.
    Dovleceii se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare.
    Ceapa se va taia marunt.
    Ardeiul gras se taie fin.
    Rosiile se vor taia felii.
    Orezul se va amesteca cu dovleceii, scoicile, crevetii, ceapa taiata, ardeiul gras, patrunjelul taiat marunt, se adauga margarina, condimentele, rosiile si 600 ml de apa.
    Se introduce la cuptor 25 minute la foc potrivit.
    Mod de servire
    Se serveste fierbinte.

  10. #10
    Data înscrierii
    09.12.2007
    Locație
    Romania, Bucuresti
    Posturi
    560
    Putere Rep
    13

    Implicit Calamar umplut

    Ingrediente
    2 bucati de calamar, 1 ou, ceapa verde tocata, calamar tocat i, hamsie sarata sau afumata (atentie! daca se pune hamsie sarata nu se mai pune sare in compozitie), 3 rosii, pesmet, patrunjel verde tocat, ulei de masline, piper si sare, vin alb, eventual si 2 catei de usturoi tocati
    Mod de preparare
    Se iau doua bucati calamar congelat si se oparesc in apa pana se fac tubulete, cam 5 min.
    Se lasa deoparte si intre timp se face compozitia pentru umplutura.
    Se face o compozitie din toate ingredientele dupa ce s-au oparit calamarii, ca la fierbere calamarii se micsoreaza.
    Se umplu calamarii si daca este cazul in capat se prind cu o scobitoare.
    Se pun la prajit in ulei de masline cam 5 min.
    Se adauga vin alb cam o cana.
    Se lasa cam 10 min la fiert cu capac
    Se adauga 3 rosii decojite si taiate cubulete si se mai lasa cateva minute sub capac.
    Se condimenteaza cu sare si piper.

Pagina 1 din 5 123 ... UltimulUltimul

Subiecte similare

  1. Verzi si Rosii [2]
    De sauzimdebine în forumul Discutii Generale-de toate pentru toti, diverse
    Răspunsuri: 69
    Ultimul post: 26.03.2009, 16:51
  2. Verzi si Rosii
    De sauzimdebine în forumul Discutii Generale-de toate pentru toti, diverse
    Răspunsuri: 406
    Ultimul post: 11.03.2009, 05:22
  3. Pete rosii pe piele
    De cipi2002 în forumul Medicina pentru toti
    Răspunsuri: 4
    Ultimul post: 03.05.2006, 13:51

Permisiuni postare

  • Nu poți posta subiecte noi
  • Nu poți răspunde la subiecte
  • Nu poți adăuga atașamente
  • Nu poți edita posturile proprii
  •